Съблекалнята на хранителна фабрика е необходима преходна зона за служителите да влязат в производствената зона. Стандартизацията и прецизността на процеса са пряко свързани с безопасността на храните. Следното ще представи подробно процеса на съблекалнята на хранителна фабрика и ще добави още подробности.
(I) Съхранение на лични вещи
1. Служителите трябва да поставят личните си вещи (като мобилни телефони, портфейли, раници и др.) в определени шкафчета и да заключват вратите. Шкафчетата възприемат принципа „един човек, едно шкафче, една ключалка“, за да гарантират безопасността на предметите.
2. Храни, напитки и други предмети, които не са свързани с производството, не трябва да се съхраняват в шкафчетата, за да се запазисъблекалнячисто и хигиенично.
(II) Смяна на работно облекло
1. Служителите сменят работното си облекло по установения ред, което обикновено включва: събуване и преобличане в работни обувки, предоставени от фабриката; събуват собствените си палта и панталони и се преобличат в работни дрехи и престилки (или работни панталони).
2. Обувките трябва да се поставят в шкафа за обувки и да се подреждат спретнато, за да се предотврати замърсяване и безпорядък.
3. Работното облекло трябва да се поддържа чисто и без повреди или петна. Ако има повреди или петна, те трябва да бъдат сменени или изпрани навреме.
(III) Носенето на предпазни средства
В зависимост от изискванията на производствената зона може да се наложи служителите да носят допълнителни предпазни средства, като ръкавици, маски, мрежи за коса и др. Носенето на тези предпазни средства трябва да отговаря на разпоредбите, за да се гарантира, че могат да покрият напълно откритите части като коса, уста и нос.
(IV) Почистване и дезинфекция（хигиенна станция, сушилня за ботуши）
1. След смяна на работното облекло служителите трябва да почистват и дезинфекцират съгласно предписаните процедури. Първо, използвайте дезинфектант за ръце, за да почистите добре ръцете си и да ги подсушите; второ, използвайте предоставения от фабриката дезинфектант за дезинфекция на ръцете и работното облекло.
2. Концентрацията и времето за използване на дезинфектанта трябва стриктно да отговарят на разпоредбите, за да се гарантира ефектът на дезинфекция. В същото време служителите трябва да обърнат внимание на личната защита и да избягват контакт между дезинфектанта и очите или кожата.
(V) Инспекция и влизане в производствената зона
1. След като изпълнят горните стъпки, служителите трябва да извършат самопроверка, за да се уверят, че работното им облекло е чисто и подредено и че защитното им оборудване се носи правилно. Администраторите или инспекторите по качеството ще извършват произволни проверки, за да гарантират, че всеки служител отговаря на изискванията.
2. Служителите, които отговарят на изискванията, могат да влязат в производствената зона и да започнат работа. Ако има условия за несъответствие, служителите трябва да почистят, дезинфекцират и носят оборудването отново.
Време на публикуване: 18 юли 2024 г