Новини

Насочвайки се към седмица 19 от сезона на клане през 2022 г., индустрията за говеждо месо все още търси своя първи национален седмичен цикъл от повече от 100 000 глави.
Въпреки че мнозина очакваха убийствата да бъдат доста над шестцифрени числа в цялата страна на този етап от тримесечието, след особено тихо първо тримесечие, продължаващите дъждове и наводнения в източните щати от началото на април направиха обработка Операцията държеше здраво ръчната спирачка.
Добавете към това предизвикателствата, пред които е изправена работната сила на преработвателното предприятие и Covid-19, както и проблемите с логистиката и доставката, включително затваряне на международни пристанища и проблеми с достъпа до контейнери, първите четири месеца на годината бяха особено предизвикателни.
Връщайки се две години назад до края на цикъла на засушаване, седмичните убийства през май 2020 г. все още бяха средно над 130 000 глави. Година преди това, по време на засушавания, седмичният брой на смъртните случаи през май обикновено надхвърляше 160 000.
Официалните данни за клането от ABS в петък показаха, че австралийските говеда са били заклани на 1,335 милиона глави през първото тримесечие, което е спад от 5,8% спрямо година по-рано. Все пак производството на говеждо месо в Австралия е спаднало само с 2,5% поради по-тежките говеда (вижте по-долу).
Повечето предприятия за преработка на говеждо месо в Куинсланд пропуснаха още един ден поради натиска на доставките от влажното време миналата седмица, като някои в централните и северните части на щата се очаква да затворят отново тази седмица, тъй като страната се нуждае от време, за да изсъхне.
Добрата новина е, че много преработватели имат достатъчно количество „свръхзапаси” за кланични запаси за обработка през следващите няколко седмици. Поне един голям оператор от Куинсланд не предложи оферти за директна доставка тази седмица, като каза, че вече има резервации, покриващи седмицата, започваща от юни 22.
В Южен Куинсланд решетката, видяна тази сутрин, предостави най-добрата оферта за тежки хранени с трева говеда с четири зъба при 775c/kg (780c без HGP или 770c имплантирани в един случай) и 715 за тежки говеда за клане -720c/kg.In в южните щати, най-добрите тежки крави дадоха 720c/kg тази седмица, с тежки четиризъби PR бикове, които дадоха около 790c – недалеч от Куинсланд.
Докато много артикули бяха отменени в Куинсланд миналата седмица, много артикули от тухли и хоросан се възстановиха добре тази седмица. Тази сутрин разпродажбата в магазина в Рим предложи само 988 глави, макар и два пъти повече от миналата седмица. Броят на търговете в Уоруик тази сутрин се удвои до 988 след анулирането миналата седмица.
Междувременно Австралийското статистическо бюро публикува официални данни за клането и производството на добитък за първото тримесечие на 2022 г.
За трите месеца до март средното кланично тегло достига 324,4 кг, което е с 10,8 кг повече от същия период на миналата година.
Трябва да се отбележи, че говедата от Куинсланд са средно 336 кг/глава през първото тримесечие на 2022 г., най-високото от всички щати и с 12 кг над средното за страната. Говедата от Западна Австралия са най-леки с 293,4 кг/глава, но това все още се счита за високо тегло за състояние.
Закланите австралийски говеда през първото тримесечие са били 1,335 милиона глави, което е спад от 5,8% спрямо година по-рано, показват резултатите от ABS. Все пак австралийското производство на говеждо е спаднало само с 2,5% поради по-тежкия добитък.
Като технически индикатор за това дали индустрията се възстановява, процентът на клане на свине майки (FSR) в момента е 41%, най-ниското ниво от четвъртото тримесечие на 2011 г. Това показва, че националното стадо все още е в силна фаза на възстановяване.
Вашият коментар няма да се появи, докато не бъде прегледан. Приносите, които нарушават нашата политика за коментари, няма да бъдат публикувани.