Преработката на месо се отнася до варени месни продукти или полуготови продукти, направени от животинско и птиче месо като основни суровини и подправени, наречени месни продукти, като колбаси, шунка, бекон, мариновано месо, месо за барбекю и др. да речем, всички месни продукти...
Прочетете повече