Машина за опушване на месо Къща за опушване на колбаси
Въведение:
Функциите на пушилнята: сушене, готвене, пушене и кафяво, препичане и вентилация.Подходящ е за топлинни процедури на месни продукти, рибни продукти и вегански хранителни продукти.
Опушвалната е оборудвана с CIP почистващи устройства за лесно и пълно почистване.
Модулно проектираната пушилня е сглобена на базата на димна количка.Една количка една модулна единица.Всяка модулна единица е свързана заедно с винтови болтове, празнината е здраво запечатана със силиконови ленти от хранителен клас.
Дебелината на стената на пушилнята е 63 мм.изолационният материал е PU пяна.
Всяка камера е приета индивидуална система за контрол на циркулацията на въздуха, която поддържа по-равномерно разпределение.Въздушният вентилатор с двускоростен двигател или опционален често контролиран двигател позволява регулиране на скоростта на въздуха
оптимален за всички видове продукти.Вътрешната наклонена дъска, проектирана интегрално с рамката на вратата, е удобна за влизане и излизане на количката от камерата.Следователно канализацията е гарантирана.
Системата за управление на Simons и контролните блокове за ниско напрежение на Schneider осигуряват стабилността на камерата за опушване.
Основни технически характеристики:
Параметър:
| Димна къща с две врати и четири коли | Мерна единица | Дата |
| Мощност | 380V 50Hz 3 фази | |
| Мощност на вентилатора за рециклиране | Kw | 12 |
| Мощност на вентилатора | Kw | 3 |
| Обща мощност на оборудването | Kw | 16.5 |
| Налягане на сгъстен въздух | M pa | >=0,5 |
| Налягане на пара под високо налягане | M pa | >=0,4 |
| Налягане на пара с ниско налягане | M pa | <=0,15 |
| Свързващ фланец | DN40 | |
| Консумация на пара | кг/ч | 150 |
| Капацитет | кг/кола | 250кг/количка |
| Темп | °C | темп.регулируема от стайна температура.До 100 С |
| Темп.различно | °C | темп.Разлика във всяка точка в камерата на пушилната ±1,5°C |
| Нетно тегло на пушилнята | Kg | 4000 |
| Размери | Mm | 4900*25200*3962 |
Още снимки:
